週末は友人が我が家に集まって賑やかなひと時となりました。
ワイン好きなメンバーだった為、ワインに合いそうな食事を用意。
写真の大皿の上部分にあるのは茹で卵を一工夫。
茹で卵を半分にカットして黄色い黄身部分だけ取り出して、ツナとマヨネーズさらにケッパー、お好みで塩コショウをフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜて絞り袋で絞り出しました。
もう１つは『マグロのエスニック風ピンチョス』
軽く炙ったマグロを薄くスライスして、人参や赤カブの千切りパクチーとエスニックソースをくるりと巻きます。
どちらも一口でパクリと食べれるんです。
こちらは『ポークチリビーンズとソーセージのオーブン焼き』
この料理のレシピはクスパのマイページに掲載してありますのでご興味があれば覗いて見て下さい。
https://cookingschool.jp/recipe/27742
デザートは来月レッスンする試作を兼ねた
『ライチ風味のチョコレートムース』
楽しい時間とお酒をありがとうございました！
