3月になりました!
(*^_^*)

4月のレッスンメニューはレアチーズケーキです。

『フレジエ風レアチーズケーキ15cm』
レッスン代金5000円税込(デコレーションケーキレッスン)

先日もフレジエの意味についてこちらの記事にて少し説明させていただきましたが↓
http://bake-ordermadesweets.com/2018/02/27/%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%AB%E5%BF%85%E8%A6%81%E3%81%AA%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%86%E3%83%A0%E3%80%81%E3%81%9D%E3%81%AE%E2%91%A1/

ケーキの側面に苺が飾られている、とても華やかな春らしいケーキです。

苺…私がまだ子供だった頃、家族で苺狩りに行ったことを思い出します。
その時、いちご狩りガイドのお姉さんが

『苺はその名の通り1月~5月までが旬なのでいちご(1.5)と言うんですよ~♪』

とにこやかに説明してくれ、子供ながらに

『そうだったのかぁぁ!\(゜ロ\)そのまんまだけど気がつかなかったぁ!』

といやに感心してしまったことを覚えています(^_^;)。

 

苺は多くの品種があり、福岡県産の『あまおう』や静岡県産の『紅ほっぺ』などは全国的にも有名ですね。

品種によって、大きさ、先っぽのとがり具合(シュッとしていたり丸っこかったり)、柔らかさも様々です。

苺は10月中旬から5月ぐらいまでスーパーなどで販売されますが、一番売れるのは12月なんですって。
もちろんクリスマスケーキの影響ですよね(^_^;)

しかし!苺が販売されている時期でも3月~4月の苺が一番甘みが強く美味しいと私は感じています。

一番美味しい時期の苺をたっぷりと使った華やかなレアチーズケーキを皆様と一緒に作れることを楽しみにしています。(レッスン予約は3月3日からを予定しております)

皆様今日も良い1日をお過ごしください。