現在開催中「タルトシトロン」のレッスン

(7月6日と7月11日にはまだ残席がございます)

ウェルカムドリンクには無農薬のレモンを贅沢に使った自家製レモンシロップを使用したレモンスカッシュをご用意。

炭酸が苦手な方にはミネラルウォーターで割ってレモネードとして楽しんで頂いております。

 

皆さん、これを一口飲んだ時、『わ~美味しいっ!』や『あっおいしっ!』と美味しいの前に、『あっ!』とか『わ~!』ってつけてくれることがぞくぞくするほど嬉しい私です。

名前の前に『自家製』ってつくだけで美味しさが30パーセントぐらいアップするから不思議ですよね……。
やっぱり手作りのパワーはすごいなって日々思ってます。

 

~みんなが『わ~!』って言ってくれるレモンシロップのレシピはこちら~

<レモンシロップ>
◇レモン(できれば国産)2個(約300g)

◇グラニュー糖300g
(グラニューはレモンと同量)
◇柑橘系のジュース大さじ3

<作り方>
①レモンを皮と身に分ける

鍋にレモンの皮、グラニュー糖
ジュースを加え火にかけグラニュー糖を溶かす
②保存瓶に輪切りにしたレモン果肉を入れ①も加え2時間以上冷蔵庫でおく
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保存期間の目安/2~3週間

大さじ2のレモンシロップを約150ccの炭酸水やミネラルウォーターで割って飲んでみてください。

ゼリーにしたりシャーベットにしたりしても美味しいんです。

レモンは今が旬。
レモンシロップのレシピが雑誌などにも多く掲載されていますが、大抵1日ぐらい冷蔵庫で寝かす必要があるレシピですね。
せっかちな私は作ってその日にのみたいのでこのレシピで作ってます。

2時間後には美味しくなってますよ。
(^^♪

 

今回の試食でご用意させていただいているレモンとハムのキッシュロレーヌ

このキッシュを焼いている型もタルト型です。
タルト型の種類や違いについても話したいことがいっぱい。

来週お越し頂く予定の生徒様、楽しみにお待ちしてます。
(^u^)/

 

~お知らせ~
7月にレッスン日を追加しました
*7月6日金曜日
*7月11日水曜日
お申込、お問い合わせはこちらから
http://bake-ordermadesweets.com/contact/