毎年ハロウィーンは10月31日ですが、ちょっと気が早くかぼちゃを使ったケーキを9月からレッスンさせていただきます。

去年はかぼちゃクリームを使ってモンスターケーキのレッスンをさせていただきましたが、今年は以前から生徒様からリクエストが多かったロールケーキ。

今回のロールケーキ、生地はココアスポンジですが、お好みでバニラの生地にも変更が可能なのでバニラ味をご希望の場合はレッスンでお伝え下さい。
<(_ _)>

濃厚なキャラメルクリームをフワフワのスポンジでクルリと巻きます、イメージするのはお寿司の太巻き。
上手に巻くコツの原理は同じです たぶん 笑

ただ、ロールケーキは巻く物がたっぷりのクリームなんですね。
なのでクリームを生地に均等にのせてしまうと100%生地からクリームがはみでます。

ロールケーキをご自宅で作る時はクリームは生地手前に多めにのせてあげてください。

自宅で美味しいロールケーキが焼けるようになる『かぼちゃとキャラメルのロールケーキ』レッスン、まだ残席がございますのでご興味があれば是非ご参加ください。
(^u^)

 

『かぼちゃとキャラメルのロールケーキ』レッスン残席
(2018年8月18日現在)

9/21  残2席
9/26  残2席
9/28  残2席

10/2  残2席
10/4  残2席
10/14 残2席

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