ＰＲＯＦＩＬＥ
（プロフィール）
焼き菓子教室 ≪ケイク≫
フクコ
静岡県浜松市出身
大学を卒業後、浜松市内のケーキ店でケーキ作りに携る
その後 渡仏 ル・コルドンブルーパリ校を卒業同校にてアシスタントを務める
帰国後は名古屋市内の料理教室に講師として勤務
現在 愛知県安城市の自宅にて活動 二児の母
自身について…
大学在学中から本格的にお菓子の勉強を始め、あっという間に10年以上がたっていました。
勉強をさせていただいたパティスリーや学校で作っていたケーキはどれも美しく繊細なフランス菓子でしたが自宅で自分が食べたいと思って作るのは、マフィンやパウンドケーキなど、
コーヒーショップやベイクショップにあるような『ザックリと混ぜて焼いただけ！』の簡単に作れて食べやすいお菓子が多かったように思います。
手土産やおやつに気軽に作れるお菓子を紹介しながら、お菓子を作る楽しさや、笑顔になれる時間を共有できれば嬉しく思います。
